鲁达 使用设计合理、技术先进的碾米设备，确保设备能够精确控制碾米的力度和速度。这有助于减少对谷子胚的机械损害。
碾米是将谷子进行加工，其中一个重要的考虑因素就是保护谷子胚（也称为胚芽）不被破坏。谷子的胚芽富含营养，碾米过程中的粗暴操作或不当处理可能会导致胚芽受损，影响米饭的品质和营养价值。以下是碾米时保护谷子胚的一些建议：
1. 选择合适的设备：
使用设计合理、技术先进的碾米设备，确保设备能够精确控制碾米的力度和速度。这有助于减少对谷子胚的机械损害。2. 调整碾米参数：
根据谷子的种类和品种，调整碾米设备的参数，包括碾米的速度、压力和间隙等，以使碾米过程更加温和。3. 控制碾米时间：
控制碾米的时间，不要过长，以避免谷子胚在过程中受到过多的摩擦和挤压。4. 精细筛选：
在碾米后，进行精细筛选，去除碾碎的部分，确保最终的米饭中不含有大量碎屑，特别是胚芽。